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#美食视频挑战赛#简版湖北地方菜zou辣胡椒(2/4)
选取颗大肉厚又要带点辣味的辣椒(正宗的是用红辣椒，但是日本没有，就用了青椒）。将辣椒洗净，外面水分都要擦干，用手抓住胡椒把，沿着辣椒把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，取出辣椒籽。
糯米粉与水加盐拌好后揉搓成团。
糯米装入辣椒肚内，大概8，9分满就可以了。
装入保鲜袋中稍微挤压冷藏，大概一周左右，就可以吃到糯糯、酸酸的zou辣胡椒了！