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椒盐花卷(3/9)
晚上睡觉前活面,发酵一夜,至于发面的方法,前面的菜谱里有
第二天早上起来,揉面,排净空气,擀成薄饼,抹上葱油,撒上葱花
像这样卷起来,用刀切等分
用筷子中间压一下
用手分别从反方向拧一下
继续醒发松弛10分钟
放入蒸箱,选择馒头模式
出锅了
蓬松的花卷就完成了