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奥尔良烤鸡翅(1/6)
把烤肉料和清水混合搅匀。
鸡翅洗干净,用刀在正反两面各划三刀,浸入腌料翻滚、揉捏。
尽量选一个大一点的碗,让鸡翅排开,容易入味,多翻滚几圈。
不喜欢柠檬的可以不放,或者在腌料里挤几滴,我是直接盖在上面,烤完后会有一点点酸味。盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上,我冷藏了16小时左右,腌久一点更入味。
取出后表面再刷一层碗里的腌料,再刷一层蜂蜜,烤箱200度预热5分钟。 烤箱190度中层上下火烤20分钟,取出翻面,再刷一层蜂蜜,一是更香甜,二是锁住水分。刷完后再烤10分钟左右即可。
简单方便的烤翅,每天都可以来一点~