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凉拌柠檬鸡爪(2/6)
鸡爪洗净冷水下锅，煮出血水，捞出洗净备用
洗净的鸡爪再次冷水入锅，加入葱姜料酒，煮8-10分钟，煮熟
煮好的鸡爪捞出泡冷水
柠檬切片，香菜、蒜、小米辣切碎（留半个柠檬）
调料汁。酱油、醋、香油、白糖、蚝油加入容器，挤入剩下半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，放入前面切好的配料碎
最后加入鸡爪和柠檬片，戴一次性手套搅拌均匀。盖上保鲜膜冷藏3小时以上