安装App
爱心香蕉松饼(12/12)
准备好所有材料。
香蕉切片,鸡蛋分开蛋黄和蛋清(装蛋清的容器一定要无水无油哦!)蛋黄打散。
把香蕉和牛奶放入搅拌机中打成香蕉泥。
香蕉泥过筛加入蛋黄液中。
低粉和盐也过筛加入香蕉泥中。(过筛能让粉糊更幼滑)
用手动打蛋器Z字型拌匀。(不要画圈圈,面粉会起筋。)
用电动打蛋器打蛋白,分三次下砂糖。(这样能使松饼更松软哦!)
把蛋白霜倒入面糊中继续Z型翻拌,直到所有材料均匀就可以了。(面糊的状态象稠的酸奶就好了,太稠加牛奶,太稀加面粉。)
1,准备不粘锅,开中小火预热一至二分钟。(不用油) 2,转最小火,勺一大勺面糊下锅。(离高一点倒,一次完成,它会变成圆型。) 3,看到表面有小气孔就可以翻面。一铲,一翻,干脆利落。(中途不要掀起来看,颜色会不均匀的。)
继续等1至2分钟。
上碟!松松软软,浓浓的香蕉味!这个份量可以做8块。
摆盘。可以加入酸奶,配上坚果,水果一起吃。营养更均衡哦!