香蕉切片，鸡蛋分开蛋黄和蛋清(装蛋清的容器一定要无水无油哦！)蛋黄打散。
低粉和盐也过筛加入香蕉泥中。(过筛能让粉糊更幼滑)
用手动打蛋器Z字型拌匀。(不要画圈圈，面粉会起筋。)
用电动打蛋器打蛋白，分三次下砂糖。(这样能使松饼更松软哦！)
把蛋白霜倒入面糊中继续Z型翻拌，直到所有材料均匀就可以了。(面糊的状态象稠的酸奶就好了，太稠加牛奶，太稀加面粉。)
1，准备不粘锅，开中小火预热一至二分钟。(不用油)
2，转最小火，勺一大勺面糊下锅。(离高一点倒，一次完成，它会变成圆型。)
3，看到表面有小气孔就可以翻面。一铲，一翻，干脆利落。(中途不要掀起来看，颜色会不均匀的。)
上碟！松松软软，浓浓的香蕉味！这个份量可以做8块。
摆盘。可以加入酸奶，配上坚果，水果一起吃。营养更均衡哦！
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