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自制绿豆棒冰(7/7)
绿豆淘洗干净浸泡4小时左右。
锅里倒入浸泡好的绿豆,加入约1000克清水煮开,转中小火继续煮。
不要煮的太烂,用手一捏就碎就行(喜欢吃绿豆煮的烂一点的朋友可以多煮一会),然后转小火加热。
糯米粉,加入糖,加入120克清水搅拌均匀,拌至细腻面糊。
糯米糊倒入绿豆里,边倒边搅,煮至颜色半透明状,关火放凉。
煮好的绿豆糊倒入棒冰模具,放入冰箱冷藏6小时或者过夜。
脱模开吃~(^з^)-☆,喜欢甜度浓一点的小伙伴可以煮的时候适当加点糖,喜欢淡淡的甜味的适当减一点糖,按自己的喜好来定。