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清蒸鲈鱼(4/5)
鲈鱼洗干净，肚子上划几刀，然后用盐跟料酒腌制一段时间
大葱，生姜，红辣椒切好
腌制好的鱼，背上放上大葱跟生姜，鱼下面也要放
冷水上锅蒸，大火开蒸八到十分钟，蒸好后，倒掉盘子里的水，还有大葱生姜也要拿掉
锅里倒入蒸鱼豉油加热，淋在鱼身上，最后热点油也淋在鱼身上，完成！