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下饭茄条(8/18)
今天，时间紧，任务重，好饿，咱们快点做菜吧，圆茄子一个
削皮
切成粗粗条
撒盐，腌20分钟左右，想要时间短些，可以多放些盐
然后就是使出洪荒之力，攥出茄子里面的水份
这是攥完水份的茄子，其实攥水份如果手劲不够也不用勉强，我们可以待会多攥几次就可以啦
把刚才攥完水的茄子放在清水里洗洗，这样可以使待会做出来的菜不会出乎意料的咸
再攥
一头蒜，这道菜就是要多放蒜
再攥
好了，准备做菜，锅里倒一点油，放入蒜末
翻炒几下以后，放茄条
放入茄条再翻炒几下就可以放入我们这道菜的秘密武器-------老干妈
然后继续放蚝油
糖
生抽，调料就是这些，这是需要加点水，换中小火，使汤汁和茄子条慢慢炖一下
出锅
不知不觉吃了两碗饭，足以见得这道菜真的很下饭，好啦，继续吃饭去喽，喜欢的朋友去来试试吧