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我爱你(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)纸杯蛋糕(11/24)
所有材料准备好
蛋黄加油，搅拌均匀
在加入牛奶搅拌
在加入白砂糖，搅拌
放入面粉
用蛋抽Z字形搅拌，至图片这样的状态，放在旁边
蛋白放在无油无水的盆子里，放入3分之1的糖，高速打发
看见有图片中的泡泡了，在加入1份糖，继续打
看见细腻的泡沫时，把最后的糖加入，继续打
边打边看蛋白的状态，打到蛋抽提起，有小弯钩，这种状态就可以了
把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌，搅拌均匀
搅拌均匀后，在加入到余下的蛋白霜里，翻拌
这个状态就好了
烤箱150℃预热，准备小纸杯
把蛋糕糊均匀的导入纸杯中，7分满就可以
150℃，40分钟，中下层进行烤制
出炉倒扣，晾凉
准备淡奶油，加入糖，准备打发
打发至这个状态
水果切好，准备装饰
先把奶油随便挤挤
水果随性的摆一摆，完工
最后撒点防潮糖粉装饰一下
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