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香煎鸡翅中(2/9)
鸡翅中洗净，正反两面打花刀，清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分。
蒜切片、姜切丝、葱切段、小米椒切圈。
将鸡翅和所有调配料装入保鲜碗中
用手反复抓匀，放冰箱冷藏腌制一晚上，中途翻动一次。
取出腌制好的鸡翅，去除配料，均匀的裹一层薄薄的淀粉。
平底锅放油，鸡翅排入锅中，小火慢煎至两面金黄。
准备蘸料：辣椒粉，孜然粉，椒盐粉和匀。
将蘸料撒在鸡翅表面。
成品图