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咸鸭蛋辣酱炒嫩南瓜/美味消食(4/7)
嫩南瓜清洗干净切丝，也可以用刨丝刀刨丝，看你哪个方便，彩椒和香葱切丝，备用。
锅里适量的油爆香蒜米，注意控制火候
看到蒜米变色，有蒜香味，马上倒入南瓜丝先炒
炒至变软，再倒入彩椒丝和香葱丝翻炒均匀。
炒制彩椒也变色，熟了之后，加入蛋黄酱和白醋翻炒均匀，出锅即可。一道简单美味的素菜就做好了。
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