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苹果派(5/6)
派皮:黄油牛奶盐白糖放一起搅拌均匀,然后篩入低筋面粉揉成团,面团分3/1一份,3/2一份,分别用保鲜袋装好,放冰箱冷藏20分钟
3/2的面团擀成比派盘大点的圆形,放派盘上,旁边压下去,整干净,然后用叉子在饼皮上戳许多小洞
冷藏面团时,苹果馅做起来,苹果切丁,放不粘锅里,加黄油加白糖翻炒一会儿。然后加入水淀粉拌匀备用
3/1面团擀成薄片,切成条,放派盘上,然后像编织花篮一样编织
编织好刷上蛋液,烤箱180度预热
进烤箱180度烤25分钟就可以了