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西红柿牛腩(15/15)
拿2个西红柿，顶部用刀划十字花，热水浸泡，脱皮切块
姜对半切开，整头蒜扒皮，准备小米椒、花椒和八角
再将1个洋葱、2个土豆，分别切块
姜片冷水下锅，加入牛腩，小火煮至沸腾捞出洗净备用
锅内加入2勺玉米油
放入切好的洋葱、脱皮切块后的西红柿翻炒均匀
加入各种调味料，1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1丢丢盐继续翻炒
加入小米椒、花椒、八角、蒜瓣以及刚刚煮好的牛腩
加水没过牛腩
加盖小火慢炖1个小时
加入土豆和葱结再炖15分钟
中间分别加2次水
出锅前记得撒些蒜末和香菜末，味道更好哦！