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自制薯条(6/8)
3个土豆洗净去皮备用。
切成大小均匀的长条状。
放入清水中多次冲洗，目的把淀粉洗掉。
锅中开水放入2克盐将土豆煮熟。
煮熟的土豆捞入凉水备用。
凉水中的土豆捞起沥干水份，并将25克淀粉与其充分裹匀。
放入油锅中小火炸至表面金黄。
从油锅捞出装盘。