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不用蒸鱼豉油的清蒸鲈鱼(2/9)
生姜切片，小葱切段，平铺在盘底，再把鲈鱼放在上面（鲈鱼是买的时候，卖家处理好的，回家清洗干净就可以了）
烧水，准备清蒸
水开后，放入鲈鱼，蒸10分钟（中间部分鱼肉较厚，可以改个花刀，只用蒸8分钟）
蒸鱼的时候，可以准备酱汁，一勺味极鲜，一勺耗油，一勺水，搅拌均匀
红尖椒切丝
10分钟后，关火，将盘内的水倒掉，一定要倒掉，不然很腥
红尖椒丝放在鲈鱼上，浇上酱汁
锅内倒多点油，烧热
油热浇在鱼上，再撒上香菜即可