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牛油果鸡胸肉沙拉(9/13)
把牛油果对半切一下，然后一掰（或者一转），就能得到完整的两半。
如图，把果肉挖出来。推荐金属勺，老快了。这个皮不要丢哦！
把挖出来的果然压成泥待用。今天心血来潮买的牛油果，部分肉质偏硬，压不碎。你们要买那种果肉都软了的，一是好压，二是好看。
取适量的鸡胸肉，切成丁或者末儿，待用。
取适量黄油煸香鸡肉末。
用黑胡椒+盐调味儿。用椒盐最方便了，可惜我家没有了。
把炒好的鸡胸肉和牛油果拌匀后先放一边。
拿出准备好的水煮蛋，切碎。
跟刚才的牛油果和鸡胸肉再次拌匀。
感觉颜色有一丢丢单调，太绿了！撒了点即食玉米粒。
再加适量的沙拉酱。沙拉酱的话随自己喜好选择口味和量。丘比酱选择蛮多的。我用的蛋黄酱，之前做土豆泥的时候剩的。
再次拌匀，看着有些赏心悦目啊！
拿出刚刚的果皮，用勺子舀进去！搞定！表面填高一点更好看噢！