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家常回锅肉(
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将猪肉洗净放在锅里煮,可以和蔬菜一起煮,这样蔬菜有肉的鲜味。
将猪肉煮至八九成熟捞出。
将猪肉切片
初中倒入少许油滑锅,下入肥肉先进行翻炒熬制,约一分钟。
下入瘦肉炒15秒
下入豆瓣酱一勺翻炒熟红油,加入少量酱油和糖。注意酱油一定要少,只是起起上次作用
下入韭菜翻炒十秒,加入盐再翻炒十秒
起锅,菜成!