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酥皮绿豆饼(7/26)
绿豆泡发两个小时，蒸熟捣碎加糖加猪油炒至抱团备用
水油皮所有材料混均活成团，加盖保鲜膜醒发20分钟
油酥材料混均，抓成团盖保鲜膜醒发20分钟
水油皮揉成条，分成20个剂子，每个13-14克，盖上保鲜膜防止水分流失
油酥团也分成20份小油酥备用
取一个水油皮擀圆，中间放上一个油酥
虎口收口
翻过来光滑面朝上
擀成牛舌状
一头卷起，盖上保鲜膜
依次把所有酥皮卷好
取第一个酥皮，压扁
擀成牛舌状
一头卷起 盖上保鲜膜，一次卷好所有酥皮
取第一个酥皮，两头往中间按扁
擀成圆形 放上20—25克绿豆沙，虎口收口
光面朝上
压扁
放入烤盘 烤箱200度预热
撒上黑白芝麻，没有也可以不放
200度烤25分钟。10分钟的时候翻个面（防止鼓包），20分钟翻回来，再考5分钟就啦
新鲜出炉啦
快来尝尝
比买的酥和少油
照的很胡
将就看下吧