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小白菜鸡蛋馅包子(5/6)
面粉加酵母加水揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
鸡蛋放一勺盐搅打均匀，热锅放油，炒熟鸡蛋放凉。
发好的面团搓成长条，切成剂子，按扁。
小白菜焯水迅速捞起，过凉水切碎，放入鸡蛋，葱花，蚝油，盐，花椒面，油，搅拌均匀。
擀好剂子，包入馅，放屉上盖盖二次发酵30分钟。
开火上汽后蒸15分钟，关火五分钟，开盖装盘。