#美食视频挑战赛# #快手炝拌土豆丝黄瓜丝#(
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清爽有滋味的凉拌菜
准备蒜头,黄瓜,土豆
土豆切薄片,再切丝
切好的土豆丝用清水洗两遍,去除淀粉
黄瓜先切片再切成丝
蒜头切碎,将黄瓜丝,香菜放入盘中备用
将盐,味精,醋,麻油,花椒油,辣椒油,香油,芝麻油,糖调料放到碗中勾兑均匀拌好备用
锅里水烧开后,焯土豆丝
土豆丝变软透明即可,不要焯的太软熟,否则会变得很难吃。
焯好的土豆丝儿用凉水过一遍
捞出控水放入盆里
放入黄瓜丝,蒜末
倒入调料汁儿用筷子拌均匀
装盘,清清爽爽,好滋味的一道小菜。