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天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子(2/6)
手工剁肉馅，加盐、味精、生抽、油、葱姜，搅拌。
茴香洗净，切碎，放在肉馅里，搅拌。
醒好的面团，搓成长条，切成大小适中的面剂子。接下来把老公喊过来，擀皮，。
我包的饺子，薄皮大馅。
这也是我的表演，煮饺子，水开下饺子，开盖煮至饺子鼓肚，关小火，捞出。
饺子熟了，搭配自己喜欢的小菜，啤酒、饮料。就着新下来的蒜头、蘸点保健醋，好吃到停不下来。