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葱油味手撕鸡肉(3/10)
母鸡炖汤后，把鸡胸肉单独撕下
带上手套，耐心的顺着鸡肉纹理，撕成细丝
胡萝卜半根擦丝，然后放在水里煮，水开后煮2-3分钟
胡萝卜变软后捞出滤干水分，喜欢生胡萝卜丝的可以不煮直接用
把胡萝卜素、鸡丝放在一个大碗里
锅内放入少量食用油，把锅烧热后关火
加入葱花，利用余温煸出香味
把葱油加入，另外加一点盐就可以了
最后加入熟白芝麻拌匀
颜色好看的葱油凉拌鸡丝就做好了