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地三鲜(2/11)
准备材料并洗净切开
茄子加入淀粉并摇匀
炸土豆块
盛出备用
炸茄子
盛出备用
锅中放油(少放一点，我这个有点多)，生姜爆香
茄子土豆倒入锅中
加糖，生抽，醋，蚝油，盐，清水
加入青椒翻炒
搞定