无油炖鸡肘•电饭煲版的做法_菜谱

香菇、胡萝卜切片、洋葱切块、土豆用刀掰成小块，比直接切更好吃。

鸡肘焯水，焯水时放入料酒、八角、葱段、姜片。

因为是咸甜口想要汤汁浓厚些可以像我这样喜欢偏甜口味可以多放点冰糖，盐先放2g（调料盒里面的小勺子一平勺），出锅之后如果觉得淡再适当加盐调味。

我个人喜欢汤汁鲜红的颜色，所以老抽放的多一些，这样大小的汤匙放半勺、酱油两汤匙、十三香半勺（调料盒子里的勺子）。

料都放入锅内，加水至青菜一半，喜欢汤汁多一些的话，水可加至蔬菜高度的2/3，电饭煲选择炖煮功能即可。

如果喜欢浓稠的汤汁，可以换成炒锅继续靠汤汁收至浓稠，我没收直接这样吃的。

鸡肉软烂脱骨很入味，更适合宝宝、老人吃。