首先把鸡胸肉片薄一些，盖上油纸捶打几下（没有油纸直接锤也可以），使肉质松软 更容易腌制入味
然后把鸡肉切成差不多大小的鸡柳状，撒上各式调料（调料的量和种类根据自己口味来选，没有特定要求）⚠️但是特别推荐加入一些牛奶，可以去腥且使肉质更嫩
调料放好，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制，腌制15分钟或者放到过夜都可以，时间看自己方便，总之越久肯定是越入味的
然后准备另一个碗，倒入适量面包糠，把鸡柳都均匀裹上面包糠
因为想吃两种口感，所以一半用来烤，烤箱上下火190度，烤25分钟（每家烤箱脾气不同，温度和时间按具体情况调控）
一半用来煎炸，不粘锅适量油，煎至焦黄，可以夹一块看下，如果中间的肉已经白了 就是熟了
烤的鸡柳比较酥脆，煎的鸡柳湿润一些，肉汁更多，能确定的是：都好吃！如果减脂期需要控制热量更推荐用烤的，因为一滴油都不需要，完美诠释无油低脂高蛋白，搭配一丢丢无糖可乐，是最后的倔强！
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