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超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹(11/12)
准备嫩豆腐一盒～
香菇泡水～
豆腐切块 沥干水分～
鸡胸肉和香菇切末备用
起锅烧油 加入鸡胸肉炒至断生
加入香菇一起煸炒出香味
加入适量的水 水不用太多 刚刚没过一点就可以 这时候开始调味 加入生抽 老抽 耗油 盐 糖 还有最重要的辣椒面 这是下饭很重要的一点 所以不能用辣椒代替
等水开了以后 加入豆腐 不需要铲 轻轻摇一下手柄即可
准备勾芡的玉米淀粉 加入一点点的水 搅和均匀
等豆腐烫熟以后 沿着边缘倒入芡汁
稍微翻炒一下 马上就可以关火了 撒上迷人的小葱花
出锅上桌～