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空气炸锅葱香美乃滋烤面包 零失误(6/7)
将面粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋混合,加入温热的牛奶用刮刀拌匀(慢慢加牛奶,自己控制面团湿度)
加入黄油,继续揉面
面团揉好后,盖个盖子,发酵,发到2倍大小中间戳个洞不回缩即可,大约1-2小时
将发好的面团赶平,并切成小块
切好的小面团放入空气炸锅,放一层面团,挤一层美乃滋,撒一层葱,再放一层面团,依次反复
放完就这样,再次静止发酵40分钟-1小时,然后在表面刷一层蛋液(也可以不刷)
空气炸锅设置165度,15分钟,烤完后焖一会儿,就好啦!