羊蝎子(
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羊蝎子提前用清水长时间浸泡，多换几次水
倒入冷水锅中，倒入白酒（料酒），姜片
备料
煮出血水，冲洗干净
冷水放入电压力锅中，依次放入配料，加一勺豆瓣酱按羊肉键
到时间后继续开盖收汁，并依个人口味放盐调味
羊蝎子完全入味，我多留了些汤，还可以用汤煮些喜欢的菜吃，荤素搭配，香而不腻
