麻辣虾尾的做法_菜谱

超市里买的冻虾尾用淡盐水浸泡后洗净

起锅倒油，将准备好的大料凉油放入锅中慢慢炒制，油热后加1勺豆瓣酱100g火锅料炒出香味

将洗干净的虾尾倒入锅中小火煸炒，炒出香味后加4颗冰糖，一瓶啤酒，白酒1勺十三香适量清水搅拌均匀，盖上盖子转大火煮10分钟入味后用笊篱捞出大料，倒入1勺鸡精继续盖上盖子焖煮3分钟即可

将虾尾盛至碗中取一棵香菜洗干净切段、放在虾尾上面点缀即可