黄豆泡发一晚，鸡胸肉切丁，红辣椒切丁，姜蒜沫，干辣椒.桂皮.八角泡水

泡好的黄豆烧热水煮熟，锅里热油（多一点）放入干辣椒，桂皮，八角，香叶，洋葱，炸香，然后捞出来，另起一个锅，将鸡胸肉的水份炒干。炸好的油放入姜蒜沫，豆瓣酱，黄豆酱各两勺，再放入鸡胸肉，炒香，再放入煮熟的黄豆，翻炒，放入适量生抽，耗油，白砂糖，鸡精，白胡椒粉，炒一下倒入砂锅，焖熟（快熟了放入红辣椒丁焖熟，）最后尝味道加适量盐