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皮蛋瘦肉粥(6/6)
米洗好加大约5碗水，水多放点没关系，大约煮25分钟以后放入其他食材。
猪里脊切丝，加油、盐、料酒、一片姜腌制十分钟左右就可以。（因为我们俩个人不喜姜丝所以只在腌肉时候放一片）喜欢姜味的可以在后续放松花蛋肉丝时加入。
松花蛋切块备用
腌制好的肉丝及姜片温水下锅水开将肉丝捞出备用。（我觉得这样食用更干净）
准备工作做好了粥也就煮差不多了，把松花蛋、肉丝、少许盐加入锅中，再煮15分钟。
喜欢软糯可多煮一下时间，非常可口的皮蛋瘦肉粥就做好了。