首先把鸡胸肉剁成泥，然后用点盐，鸡精，料酒，白胡椒可加可不加，一个蛋清或者全蛋搅拌，顺着一个方向搅打上劲，打到粘稠为止。

冬瓜，海带，豆腐，金针菇，清洗改刀 魔芋结清洗（可放可不放）蒜切末备用

起锅烧油 一点点哦 爆香蒜末 把冬瓜先翻炒下 然后下金针菇一块再翻炒 加盐少许生抽 加开水两大碗 下豆腐 开锅把鸡胸肉用勺子下入锅里 闷煮三分钟 最后下入海带 魔芋结 再次煮两分钟 放点鸡粉 关火 享受