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幸福感满满的重芝士蛋糕~(9/9)
将消化饼干隔保鲜膜用擀面杖擀碎,或者直接用料理机打碎,越细腻越好,再与液化的黄油搅拌均匀,放在铺好油纸的模具中压平;
室温软化的奶油奶酪加入白砂糖,搅拌均匀到没有颗粒;
再逐个加入鸡蛋,每次都用打蛋器低速搅拌均匀;
加入过筛的玉米淀粉,搅拌一下;
再加入牛奶;
将所有材料都搅拌均匀过后,过滤1~2次,口感会更细腻;
倒入模具中,模具底部裹上锡纸,一定要裹紧;
烤盘加入一些热水,放进预热好的烤箱160°烤60分钟;
取出颜色非常的好看,自然晾凉后,再冷藏4小时,口感更加哦~