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家庭烤肉(4/5)
把姜片切成丝状，再切成姜末。
五花肉洗净后切成大块状（如图所示），撒上姜末和少许盐，抓匀后腌制十分钟左右。
把肉码放到烤箱中，先烤十分钟，调整位置，再烤五六分钟，然后调整位置，继续烤五分钟左右即可。
准备时下最新鲜的蘸酱菜：胡萝卜切片，黄瓜切条，小葱切段。花五分钟做一碗紫菜蛋花汤。准备一碟辣椒酱，切点蒜片放碟里。
将烤得外焦里嫩的五花肉切成小块，夹一片蒜蘸点辣椒酱，和烤肉一起吃，完美。