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豆豉蒸带鱼(1/5)
带鱼洗净去内脏去头去尾撕去背鳍，用料酒、酱油、少许盐腌入味，上铺姜丝、葱段、豆豉。
入蒸锅蒸13到15分钟
出锅捡去带鱼上的葱段、姜丝
把带鱼换盘摆好，再取葱丝铺到带鱼上。烧热色拉油浇到葱丝上。
加适量蒸鱼豆豉即成。