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盒子蛋糕(13/16)
切大片蒸熟
碾压成泥 喜欢细腻口感的就用电动的
加入炼乳 喜欢甜的多加点儿
炼乳调节甜度 牛奶调节湿度
不粘锅里放入糯米粉 木薯粉搅拌均匀 全程小火
1勺糖
搅拌均匀后 加入牛奶 不停翻炒
腻腻乎乎之后加入1勺黄油 继续搅拌
搅拌至一坨的感觉
盛出 放碗里 覆盖保鲜膜 防止变干
蛋糕胚请参照之前蛋糕卷的做法
蛋糕放凉 按盒子大小分割
一层蛋糕 一层麻薯 一层芋泥
最顶层用裱花嘴装饰一下
忘记照侧面了 步骤是一层蛋糕 一层奶油 一层草莓粒 顶层用抹茶粉铺了一层
用挖球器压出好看的哈密瓜球 在顶层装饰