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炖羊肉(5/8)
羊肉切块，焯水
捞出，洗净
锅内放底油，蒜，姜，豆瓣酱，炒香
加入羊肉，八角，桂皮，干辣椒，20ml白酒，2勺生抽，1勺老抽，翻炒
加入沸水，莫过羊肉
1.5小时后加入各种蔬菜
接着炖半小时，出锅啦
如果能做一个凉拌莴笋搭配一起吃，就更完美啦。凉拌莴笋之前发过菜谱，想学的朋友可以翻看，这里就不再细讲了。