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酸梅汤(5/6)
杨梅加盐、清水浸泡10分钟以上,再用清水冲洗2遍后倒入锅中。(根据个人喜好、心情决定浸泡时间长短,我一般少则10分钟多则半小时)
加入冰糖(我这里的冰糖有90克,和我掌心对比方便大家参考)
锅中加水淹没并超过杨梅约2公分。大火烧开后去除浮沫后,转小火煮30分钟。
(这是正在小火的攻式下突突突突的杨梅)
30分钟后,齐活!出锅! 想要更冰爽刺激那就等温度降一些后,再转入冰箱冷藏1小时。
完美⊙▽⊙