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椒油鸡心(0/7)
准备1小碗花椒，然后将香葱打结，准备好姜片、蒜末
锅里入宽油，油温升高加入香葱、蒜末和姜片，炸出香味后捞出
将热油直接泼进装花椒的碗里，制成花椒油备用
鸡心化开洗净，然后挨个竖着切两半。鲜香菇去根切片
锅里用刚才的花椒油留底油，然后再次下入刚才的葱和姜片，小火稍炒一下下入鸡心
鸡心炒至变色，下入香菇和三勺盐以及5块冰糖，然后加适量白糖和老抽，炒匀
等汤汁粘稠，加入一碗水淀粉。大火收至汤汁凝固即可出锅