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清香柠檬手撕鸡(5/6)
准备好各类材料，将它们清洗干净，胡萝卜跟青瓜切成丝丝备用。
鸡胸肉冷水下锅，加上葱姜花椒去味，家里有条件的加点料酒，大概十五分钟。
胡萝卜我不习惯吃生，所以胡萝卜丝也焯一遍水。
在鸡肉焯水的时候我们可以来调调料，蒜末辣椒香菜柠檬，加上陈醋跟酱油，再加点白糖提味，最后加点香油。我比较重口味，所以加的醋会比较多，看个人口味调整哦～
鸡肉好了后，可以放冰水里冰冻一下会更好，然后用你可爱的小手手撕成上图这样子
最后放入调料蔬菜搅拌好就是这个样子啦～简直就是夏日最佳！