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夏日送饭小菜-柠檬蜜汁白萝卜片(
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选一个苗条结实的白萝卜,洗去泥土刮掉外皮
斜切成约1毫米的薄片
撒小半勺盐拌匀腌半小时,逼出萝卜里的水分倒掉,也去除了萝卜的涩味儿,
加入一大勺生抽,我用的就是普通的汤匙
加入两大勺香醋,用老陈醋味道和颜色就不一样了哈,后面还加了柠檬汁,不用柠檬汁的话可以多加一勺醋
再加一大勺蚝油提鲜
加大半勺老醋调色,不用太多,老抽越多颜色越重哦
加入三大勺蜂蜜,蜂蜜的甜度比白糖低,所以会多加一点,但蜂蜜的花果香气更加的丰富
加入半勺辣椒面,不吃辣可跳过此步骤
挤入半个柠檬的柠檬汁,充分拌匀,放入一个大口玻璃瓶里密封,冷藏腌制,第二天即可食用
色泽红亮喜人,口感酸爽多汁,低脂无油,好吃的停不下来!