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激动人心的电饭煲卤鸡腿(4/12)
先用温水把腐竹泡上，然后处理鸡腿。 姜3片入冷水焯鸡腿，捞出放进小饭煲。没姜也不碍事。 煮4-5个鸡蛋备用。
鸡腿放底下，按量入所有调味品。我用的是IKEA那一串量勺最大的一个15ml: 3勺生抽，1勺香醋，不到1勺老抽，不到1勺冰糖，一大勺老干妈，八角香叶各3，1小撮花椒，三根干辣椒，一丢丢盐。
鸡蛋剥壳叠放上去。
倒入一整罐啤酒
再把泡好的腐竹放进去。
加水加到食材基本被没过，腐竹有点漂起来就用筷子把它戳进去。
好了，放进小米小饭煲大概是这样滴。 食材顺序无所谓，但我一般都把它们按照肉蛋素的顺序一层层放。
选择炖煮模式
调整时间为1小时30分钟。
一个半小时后开盖就是这样啦！超香的…
卤汤要盛出来的话最好筛一下
大功告成！16秒难以空盘但激动人心的卤大鸡腿就做好啦！