建议根据机器的加热能力入一个专用容器和盖子。根据用户反馈推荐3个选项：1/LIPAVI的C15，17.6x11.4inch，18quart/17升容量。有按机器型号尺寸的专有盖子。2/Cambro的12189CW135，12x18x9inch/31x46x23厘米，4.75加仑/18升。3/Rubbermaid，12quart/11升。1，2都是polycarbonate塑料。1有现成的盖子，2需要自己加工，3可以自己剪成机器大小。我选的Cambro容器。一般煮牛排、鸡胸1-2小时只要随便盖一下就可以了，但如果煮羊腿等大块肉超过10小时，防止水分蒸发过快是非常重要的。当水位下降到安全线以下，机器就会报警并停止工作。