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花胶炖牛奶(9/11)
花胶选用肉质厚一点的。
花胶洗干净后放入碟中，放进卡士745S蒸汽烤箱，水箱加水，选择蒸汽功能，蒸约20分钟。
碗中加冷水，把蒸好的花胶放入，冷藏泡发约24小时（怕腥的放几块姜片一起泡，中途需要换2次水）。
准备好其他材料。
将泡发好的花胶剪碎，红枣去核。
将花胶、红枣放入炖盅，放入150ml开水，加盖。
卡士745S蒸汽烤箱，水箱加满水，将炖锅直接放在底板上，选择蒸汽功能，设置100度，炖制60分钟左右。
蒸制30分钟时取出，此时花胶已经很绵软。加入牛奶和冰糖，继续入蒸烤箱炖约30分钟即可。
炖好后可以直接喝，细腻顺滑。
放入冰箱冷藏一晚即是花胶牛奶冻，Q弹Q弹的，更好吃哦。
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