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黄金三色蛋(3/11)
1.皮蛋2个，切成4瓣
2.火腿肠1根，纵向切成2根
3.鸡蛋5个，蛋清与蛋黄分离
4.耐热容器1个，内壁涂油防粘
5.摆入皮蛋，火腿
6.倒入蛋清，盖上保鲜膜
7.放入烧开的蒸锅
8.大火5分钟，蒸至蛋清凝固
9.将蛋黄打散，均匀的淋在蛋白上
10.盖上保鲜膜，大火蒸15分钟
11.切好装盘撒上葱花，完成