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#美食视频挑战赛#腌黄瓜丝(11/14)
准备食材
黄瓜切小段
每段再十字切
用盐腌出水份
把黄瓜码在干果机上
设置63度，时间约为9小时烘干
酱油煮开晾凉
酱油煮开晾凉
炒锅多倒一些油，小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉
把干黄瓜丝放入容器
倒入酱油，放入姜片、蒜，把花椒大料油一起倒在黄瓜里，差不多能用油封住容器口的样子即可
成品
成品2
成品3