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#美食视频挑战赛# 薄皮韭菜盒子(4/13)
韭菜切细。
老豆腐切粒。
鸡蛋打散。
炒猪肉末。
肉末要煸出油，干香状态最佳。倒入鸡蛋，划碎。
馅都倒在一起，调入盐，五香粉，蚝油。
揉面至光滑，静置半小时左右。
再揉好，切小剂子。
依次擀薄成大概的长方形。
放上韭菜。
四边向里折起。
依次包好，刷点油，烤到外皮脆黄。
皮薄馅多，很好吃。