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#美食视频挑战赛#干煸鸡块(4/4)
鸡肉切小块， 胡椒粉.盐.料酒.生抽抓匀腌制半小时左右
下油锅炸第一遍，复炸一次至肉变干焦红盛出
锅里倒一点点油， 葱姜蒜. 辣椒.麻椒爆香，辣椒可以用水泡会下锅，不容易糊。
将炸好的鸡肉倒进去翻炒， 加盐. 糖 出锅