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炸酱面（一人份）(2/3)
做手擀面（具体步骤请看葱油拌面）
五花肉切丁，黄豆酱加甜面酱加一点水泄开，锅中烧油，下入葱姜末爆香，下入肉丁炒出油，放入八角，分三次下入酱，炒到上图的状态。
黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜焯水，水开煮面条，飘起后，过冷水，摆好食材，加入酱，拌匀。